Едно от любимите ми меки небългарски сирена е Mozarella. На вкус сиренето прилича на обезсолено, изкиснато домашно сирене. Това, което виждате на снимката е оригиналната италианска моцарела, а не българската версия, на която можете да попаднете в някои хранителни хипернмаркети. Българската моцарела представлява една голяма топка накисната в саламура и самото сирене прилича на ластик.  Това е доста по-добре по вкусови характеристики.